Tefal Actifry Fritteuse: fettarm frittieren, geht das?
Donnerstag, Juni 11th, 2009
Eigentlich funktioniert gutes Kochen ohne viel Schnick Schnack: Ein paar gute Messer, ein Schneidebrett, wenige Töpfe/Pfannen und ein Herd mit Backofen – und schon kann man fast alles zaubern. Gerade Profiküche (wie in den Kochsendungen immer wieder zu sehen) verzichten darauf, sich für jeden Zweck ein spezielles Gerät zu kaufen.
Dennoch hat uns die Tefal Actifry Fritteuse gereizt, verspricht sie doch “frittieren ohne Fett” 
Auch die Berichte bei purzelpfund.de (siehe hier, hier, hier, hier, hier, hier, hier, hier sowie hier der hier der Schlußbericht) haben für uns bestätigt, dass das Produkt zumindest mal einen Versuch wert ist.
Das Gerät ist zwischenzeitlich bei uns angekommen (bestellt bei Amazon, siehe auch hier) und ich kann sagen, dass wir sehr angetan sind.
Logischerweise ist eine Nutzung für manche Lebensmittel wenig sinnvoll (z.B. Fischstäbchen und ähnlich locker panierte Produkte fallen natürlich auseinander), aber insgesamt ist die Tefal Actyfry schon klasse.
Es gibt z.B. nun Pommes Frites ohne schlechtes Gewissen: Wir nehmen i.d. Regel fertige Tiefkühlpommes, geben aber überhaupt kein Fett/Öl hinzu. Ergebnis: Lecker knusprige und fettarme Pommes nach ca. 15 min.
Auch Nürnberger Rostbratwürstchen (klasse z.B. die fettreduzierten von ALDI Süd) funktionierten prima – so lecker und runherum gleichmäßig gebräunt kann man die weder auf einem Grill noch in der Pfanne zubereiten.
In Zukunft werden wir hier immer mal wieder ein paar Rezepttipps veröffentlichen