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	<title>Madame Thi: Kochrezepte und Tipps zum Kochen &#187; Vietnamesisch</title>
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	<description>Vietnamesische Kochrezepte &#38; mediterrane Küche</description>
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		<title>Pho und Bun Bo Hue (vietnamesische Nudelsuppe)</title>
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		<pubDate>Fri, 02 Apr 2010 13:29:22 +0000</pubDate>
		<dc:creator>André</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Ganz Vietnam ist süchtig nach Nudelsuppen &#8211; nicht ohne Grund. Schließlich sind Suppen hier keine kleine Vorspeise wie zumeist in Deutschland, sondern ein reichhaltiges Hauptgericht aus einer leckeren Suppengrundlage und vielen frischen Zutaten. Ein Bild davon könnt Ihr Euch in diesen 2 Videos machen: Medium: www.youtube.com Link: www.youtube.com Medium: www.youtube.com Link: www.youtube.com Verwandte Artikel:Video: Karamellisierter [...]]]></description>
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		<title>Video: Karamellisierter Fisch nach vietnamesischer Art</title>
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		<pubDate>Fri, 02 Apr 2010 13:14:30 +0000</pubDate>
		<dc:creator>André</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Es ist etwas ruhig geworden um das Madame Thi Blog &#8211; was sich aber nun mal wieder ändern soll, schließlich steht nach unserem Umzug nun endlich eine vernünftige Küche zur Verfügung Bis dahin und als Appetitanregung schonmal ein Ausblick auf unser heutiges Abendessen (Pangasius-Fisch): Medium: www.youtube.com Link: www.youtube.com Guten Appetit! Verwandte Artikel:Pho und Bun Bo [...]]]></description>
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		<title>madame thi&#8217;s spezial Sambaoleksauce</title>
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		<pubDate>Thu, 06 Dec 2007 14:56:37 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Thi</dc:creator>
				<category><![CDATA[Saucen/Dipps]]></category>
		<category><![CDATA[Vietnamesisch]]></category>

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		<description><![CDATA[2 El Sambaolek 1 Knoblauchzehe 3 El Tomatenketchup 1-2 El Zucker Und so gehts Knoblauchzehen klein schneiden und in einen Topf kurz anschwitzen. Bei niedrigere Hitze Sambaolek mit in den Topf geben. Dann Tomatenketchup und Zucker in den Topf geben. 1 Prise Salz dazu und bei niedrigere Temperatur ca. 10 Minuten köcheln lassen. Verwandte Artikel:Rezept [...]]]></description>
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		<title>Rezept für Vietnamesische Knoblauchsauce/dip</title>
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		<pubDate>Thu, 06 Dec 2007 14:42:12 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Thi</dc:creator>
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		<description><![CDATA[(&#8220;Nuoc Mam&#8221; heißt die sauce im vietnamesischen) Zubereitung für 4 Personen, Zubereitungszeit 10 Minuten 4 cl kochendes Wasser 2 Knoblauchzehen 1-1 1/2 El Sambaolek 6 El Fischsauce 1 El Zucker 2 Zitronen Und so geht&#8217;s: Das Wasser kochen. Die Knoblauchzehen klein hacken. (Bloß nicht mit einer Knoblauchpreße arbeiten, da der Geschmack sich sonst verändert.) Die [...]]]></description>
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		<title>Vietnamesische Frühlingsrollen</title>
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		<pubDate>Wed, 05 Dec 2007 21:52:32 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Thi</dc:creator>
				<category><![CDATA[Vietnamesisch]]></category>

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		<description><![CDATA[Zutaten für 4 Personen (8St.), Zubereitungszeit 30 Minuten(ohne Auftauzeit der Blätter!) 8 Frühlingsrollenblätter tiefgefroren (20 x 20 cm) ca. 20 g Shitakepilze 50 g Reisnudeln 1 Möhre ca. 350 g Shweinehackfleisch Fischsauce 1 Knoblauchzehe 5 El Reismehl Öl zum fritieren Und so gehts: Frühlingsrollenblätter ca. 2 Stunden auftauen lassen und dann 8 Blätter entnehmen. Den [...]]]></description>
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